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FERRAGOSTO 2018

14 Agosto 2018

Gran Galà della Vigilia di Ferragosto

Notte di Note

con Daniela Lombardi Voce e M° Pino Lionetti al Sax

Menù

Gambero Argentino Marinato al Pepe Rosa su Cupoletta di Spada e
Salmone Fumè Aromatizzato ai Sentori della Costiera

****

Trofie con Fiori di Zucca e Perle Marine

****

Trancio di Salmone Scottato al Brandy in Salsa al Pepe Verde
Guarnito con la  Brunoise di Patate al Vapore

****

Carpaccio di Ananas con Gelato alla Vaniglia e Menta

 

euro 30,00 p.p.

acqua inclusa, cantina e bibite escluse
 

15 Agosto 2018

Pranzo di Ferragosto

 

Menù

Conetti di Bresaola farciti con Ricotta di Bufala Campana

  e Granella di Nocciole

 

Timballo di Patate e Porcini

****

Paccheri di Gragnano con Crema di Melanzane, Podolico e Timo

****

Filetto di Suino Scottato al Wok in Salsa all’Aglianico e  Guarnito ai Mirtilli

Broccoletti al Peperoncino

****

Dessert

 

euro 25,00 p.p.  

acqua inclusa, cantina e bibite escluse

 

15 Agosto 2018

Gran Galà di Ferragosto

 Eleganza e Divertimento  con il Piano Show

Karaoke e Balli 
con Daniela Lombardi e Salvatore Giordano

Menù

Sformatino di Podolico e Brunoise di Zucchine
 su Fonduta di Pomodoro San Marzano Aromatizzato alla Burrata Pugliese

****

Fusilli Avellinesi al Pomodorino Giallo Asparagi Selvatici e Pancetta Croccante

****

Millefoglie di Vitello con Provola Affumicata e Julienne di Verdure

****

Cheesecake Anguria e Vaniglia

 

euro 30,00 p.p.

acqua inclusa, cantina e bibite escluse

 

 

 

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